Sakura Fribourg

Entrées

Goi cuôn cung dình (2 pièces)

Rouleaux d'été de Hue à la viande de porc grillé servis à la sauce de poisson aigre-douce

10,50 CHF

Goi cuôn saigon (2 pièces)

Rouleaux d'été de Saigon aux crevettes et crabe servis à la sauce de Hoisin

10,50 CHF

Sakura seafood salad

Salade aux fruits de mer avec des crevettes, maquereau et poulpe, servie à la sauce Sakura

17,00 CHF

Tropical prawn salad

Salade tropicale aux crevettes grillées et avocat, servie à la sauce vinaigre de pamplemousse

15,50 CHF

Beef samurai

Boeuf grillé à la cuisson saignante, avec un filet d'huile d'olive et des grains de sésame

23,50 CHF

Nam bô lotus roots salad

Salade mixte aux crevettes et lotus, servie à la sauce de poisson aigre-douce

14,50 CHF

Mango salad

Salade mixte au boeuf et mangue, servie à la sauce de poisson aigre-douce

14,50 CHF

Osaka wakame salad

Salade d'algues servie à la sauce de sésame

10,50 CHF

Tuna trio sakura

Trois sortes de thon : sashimi, grillé à point et sauce piquante

21,00 CHF

Rock shrimp tempura

14,50 CHF

Spring rolls nem hanoi (2 pièces)

Rouleaux de printemps à la viande de porc et légumes servis à la sauce de poisson aigre-douce

9,50 CHF

Spring rolls nem hanoi poulet (2 pièces)

Rouleaux de printemps au poulet et légumes servis à la sauce de poisson aigre-douce

9,50 CHF

Spring rolls nem veggie zen (2 pièces)

Rouleaux de printemps végétariens servis à la sauce de poisson aigre-douce

8,00 CHF

Bánh cuôn thanh trì (2 pièces)

Raviolis en rouleau vietnamiens à la vapeur servis à la sauce de poisson aigre-douce

10,50 CHF

Bánh cuôn veggie buddha (2 pièces)

Raviolis en rouleau végétariens à la vapeur, servis à la sauce de poisson aigre-douce

10,00 CHF

Assiette sakura (7 pièces)

Crevettes grillées, Nem Hanoi, Rouleaux d'été

27,50 CHF

Cho lon beef soup

Potage de boulettes au boeuf avec des légumes verts

12,00 CHF

Spicy seafood soup

Potage de fruits de mers épicés et aux légumes

13,00 CHF

Miso soup

Potage aux haricots, tofus et algues

10,50 CHF

Sushis

Maki Sake (6 pièces)

Saumon

8,00 CHF

Maki Tekka (6 pièces)

Thon

9,00 CHF

Maki California (6 pièces)

Crabe, avocat

7,50 CHF

Maki Sake Avo (6 pièces)

Saumon, avocat

9,50 CHF

Maki Spicy Tekka Avo (6 pièces)

Thon piquant, avocat

9,50 CHF

Maki Veggie (6 pièces)

Avocat, concombre

9,50 CHF

Maki Veggie (6 pièces)

Algues wakame

8,00 CHF

Nigiri Sake (2 pièces)

Saumon

7,50 CHF

Nigiri Tekka (2 pièces)

Thon

8,00 CHF

Nigiri Crevette (2 pièces)

Crevette

7,50 CHF

Nigiri Surimi (2 pièces)

Sériole

6,50 CHF

Nigiri Ama Ebi (2 pièces)

Petites crevettes

6,50 CHF

Nigiri Unagi (2 pièces)

Anguille fumée

7,50 CHF

Nigiri Tako (2 pièces)

Poulpe

6,50 CHF

Nigiri Avo (2 pièces)

Avocat

11,70 CHF

Nigiri Gunkan Ikura (2 pièces)

Oeufs de saumon

9,50 CHF

Nigiri Gunkan Algues (2 pièces)

Algue wakame

7,50 CHF

Nigiri Gunkan Tobiko (2 pièces)

Thon piquant

8,50 CHF

Temaki California (1 pièce)

Crabe, avocat, oeufs poisson

10,00 CHF

Buddha Rolls (4 pièces)

Avocat, concombre, mangue, carotte, asperge, mascaporne

11,00 CHF

Tuna Spicy Rolls (4 pièces)

Thon piquant, saumon, concombre, avocat

12,00 CHF

Ebi Tempura Rolls (4 pièces)

Crevettes panées, saumon, avocat, mascaporne

12,50 CHF

Califonia Rolls (4 pièces)

Crabe, concombre, avocat, oeufs de poisson

10,00 CHF

Rainbow Rolls (4 pièces)

Thon, saumon, sériole, crabe, avocat

12,00 CHF

Futo Maki Sakura Tempura (6 pièces)

Saumon, crabe, mascaporne, concombre, oeufs de poisson

12,00 CHF

Futo Maki Veggie (6 pièces)

Avocat, concombre, mangue, carotte, asperge, mascarpone

10,00 CHF

Beef Tataki Rolls (4 pièces)

Boeuf grillé, mascarpone, concombre, avocat, betterave, asperge

12,50 CHF

Sakura Rolls (4 pièces)

Jambon, avocat, saumon, thon, mascarpone, asperge

14,00 CHF

Sashimi Saumon (6 pièces)

14,00 CHF

Sashimi Thon (6 pièces)

15,00 CHF

Sashimi KABUKI (pour 1-2 personnes)

Thon (4 pièces), saumon(6 pièces), palourde ronde ( 4 pièces)

32,50 CHF

Sashimi SAKURA (pour 1-2 personnes)

Thon (4 pièces), saumon(6 pièces), sériole (4 pièces), poulpe ( 4 pièces), crevette (4 pièces)

45,50 CHF

Sushi Menu 1

Nigiri Unagi (2 pièces) Nigiri Surimi (2 pièces) Maki Sake (6 pièces)

19,50 CHF

Sushi Menu 2

Temaki Califonia (1pièce), Nigiri Sake (2 pièces), Nigiri Ebi (2 pièces), Maki Avo (6 pièces)

27,50 CHF

Sushi Menu 3

Maki Califonia (6 pièces), Nigiri Ebi (2 pièces), Nigiri Tekka (2 pièces), Nigiri Avo (2 pièces), Nigiri Gunkan Ikura (2 pièces), Budha Rolls (4 pièces)

39,00 CHF

Sushi Menu 4

Maki Tekka (6 pièces), Nigiri Ebi (2 pièces), Nigiri Surimi (2 pièces), Budha Rolls (4 pièces), Sashimi Sake (6 pièces)

45,50 CHF

Vermicelles

Udon seafood

Nouilles japonaises servies avec des fruits de mer au bouilon de poisson

23,50 CHF

Bún bò xào sa

Nouilles de riz sautées, à la viande de boeuf, avec des légumes crus et des arachides, servies à la sauce poisson aigre-douce

23,50 CHF

Bún dâu hu veggie

Nouilles de riz sautées au tofu frit, avec des légumes crus et des arachides, servies à la sauce poisson aigre-douce

23,50 CHF

Bún thit nuong

Nouilles de riz au porc grillé avec des légumes crus et arachides, servies à la sauce poisson aigre-douce

23,50 CHF

Bún cha giò

Rouleaux de printemps aux nouilles de riz légumes crus et aux arachides, servies à la sauce poisson aigre-douce

23,50 CHF

Bò cuôn lá lôt nuong - bánh hoi

Boeuf grillé enroulé dans des feuilles Guise, servi avec des légumes crus et des arachides, à la sauce poisson aigre-douce

32,50 CHF

Chao tôm nuong - bánh hoi

Vermicelles aux brochettes de canne à sucre et aux crevette shachées, servies avec des légumes crus et des arachides

32,50 CHF

Heo quay - bánh hoi

Vermicelles au porc laqué, servies avec des légumes crus et des arachides, à la sauce poisson aigre-douce

32,50 CHF

Plats principaux

Bò teriyaki

Entrecôte de boeuf grillés, aux légumes verts. Servi à la sauce Teriyaki.

35,00 CHF

Bò luk lak

Boeuf sauté au sauce poivre vert servi avec une salade vinaigrette mixte.

35,00 CHF

Gà hâp hoisin

Filet de poulet à la farce de crabe et aux légumes à la vapeur, servi à la sauce Hoisin

31,50 CHF

Gà curry kyoto

Filet de poulet grillé au curry et aux légumes verts.

31,50 CHF

Heo caramel

Porc caramélisé accompagné de légumes.

27,50 CHF

Cá hôi teriyaki

Filet de saumon grillés aux légumes verts, servi à la sauce Teriyaki.

32,50 CHF

Cá thu và tôm tamarind

Thon et crevettes grillés aux légumes, servi à la sauce Tamarin

35,00 CHF

Tofu balsamico soya

Tofu frit aux légumes verts, servi à la sauce Balsamico Soya

32,50 CHF

Poulet croustillant à la sauce aigre-douce

27,50 CHF

Boeuf croustillant à la sauce aigre-douce

32,50 CHF

Nouilles sautées avec poulet ou légume

27,50 CHF

Nouilles sautées aux légumes

19,00 CHF

Canard laqué

35,00 CHF

Desserts

Tiramisu

Servi à la sauce caramel

10,00 CHF

Baked banana

Beignet de banane grillé, servi à la sauce de lait de coco

10,00 CHF

Beignet de banane

9,00 CHF

Beignet d'ananas

9,00 CHF

Boissons non alcoolisées

Coca-Cola 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Coca-Cola Zéro 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Coca-Cola Light 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Nestea Lemon 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Oishi thé noi au citron 0.33

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Oishi thé vert0.33

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Oishi thé vert au genmai 0.33

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Henniez Vert 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Henniez Bleu 0,33l

4,50 CHF

13,64 CHF/l, 0,33l

Boissons alcoolisées

Saigon 0,33l

Bière

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Tsingtao 0,33l

Bière

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Singha 0,33l

Bière

5,50 CHF

16,67 CHF/l, 0,33l

Vins

Yvorne, cave des rochers

Vin blanc ouvert

29,00 CHF

Johannisberg, cave des rochers

Vin blanc ouvert

29,00 CHF

Petite arvine, abbaye de vétroz

Vin blanc ouvert

31,50 CHF

Oeil-de-perdrix du valais, cave des rochers

Vin rosé ouvert

29,00 CHF

Rosato toscana farniente

Vin rosé ouvert

26,50 CHF

Rosé du gard, cuvée des amoureuses

Vin rosé ouvert

26,50 CHF

Vully pinot-noir, cave des rochers

Vin rouge ouvert

29,00 CHF

Merlot del piave

Vin rouge ouvert

26,50 CHF

Nero d'avola lunare, italie 0,5l

Vin rouge à bouchon

29,00 CHF

58,00 CHF/l, 0,5l

Primitivo salento senza parole, italie 0,5l

Vin rouge à bouchon

29,00 CHF

58,00 CHF/l, 0,5l

Rioja gavanzita maetierra dominum, espagne 0,5l

Vin rouge à bouchon

29,00 CHF

58,00 CHF/l, 0,5l

Cornalin aocv cave du rhodan, suisse 0,75l

Vin rouge en bouteille

70,00 CHF

93,33 CHF/l, 0,75l

Châteauneuf-du-pape, domaine fontavin, france 0,75l

Vin rouge en bouteille

74,00 CHF

98,67 CHF/l, 0,75l

Marquês de montemor reserva, portugal 0,75l

Vin rouge en bouteille

47,00 CHF

62,67 CHF/l, 0,75l

Museum real reserva, espagne 0,75l

Vin rouge en bouteille

47,00 CHF

62,67 CHF/l, 0,75l

Ripasso valpolicella superiore rocca sveva, italie 0,75l

Vin rouge en bouteille

61,00 CHF

81,33 CHF/l, 0,75l

Rosso bastardo, cesarini sartori, italie 0,75l

Vin rouge en bouteille

43,00 CHF

57,33 CHF/l, 0,75l

Shiraz malbec mendoza, bodegas callia, argentine 0,75l

Vin rouge en bouteille

43,00 CHF

57,33 CHF/l, 0,75l

Malbec mendoza ojo de agua, dieter meyer, argentine 0,75l

Vin rouge en bouteille

52,00 CHF

69,33 CHF/l, 0,75l

Cabernet sauvignon montes alpha, chili 0,75l

Vin rouge en bouteille

70,00 CHF

93,33 CHF/l, 0,75l

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